是真的有補腦？還是你自己腦補覺得有補腦？
出門後才突然忘記自己要去那？
忘記今天星期幾？
聊天時秒忘上一句說了啥？
又被問要不要去吃一下銀杏？
說到記憶力變差
大部分人的第一個反應就是應該要去吃銀杏了喔XD
之前日本甚至還有記憶口香糖，
就是含有銀杏的成分，
但是銀杏真的會補腦幫助記憶力加強嗎？
平時詢問度最高的銀杏、核桃跟可可，
揪竟是不是真的有效呢？
銀杏
我們一般提到要加強記憶力說到的銀杏指的是銀杏葉，
而不是在日本料理店可以吃到黃色橢圓形的銀杏果
銀杏葉萃取物主要含有
銀杏內酯（ginkgolides）
倍半萜類（bilobalide）
黃酮類化合物（flavonoids）
這幾個成分主要具有抗氧化、抗發炎作用，也能增加腦部血流量，
但是目前沒有足夠臨床研究證實銀杏對於改善記憶力或是延緩失智症有幫助。
目前銀杏葉萃取物對認知表現和日常生活的活動的研究，
大部分都顯示沒有特別的幫助，
小部分顯示有輕微幫助的研究證據品質也都不高，
只能說從改善末梢血液循環的角度上來提高腦中帶氧量是對記憶比較有幫助的！
銀杏在促進末梢血液循環上銀杏葉萃取物有比較明確的效果，
還記得那個小女孩騎腳踏車壓到阿嬤腳的廣告吧XD
另外銀杏也會與抗凝血劑、抗憂鬱藥等藥物產生交互作用使藥物作用降低，
在使用銀杏的保健食品前，需先諮詢醫療人員唷~
核桃
核桃長得很像大腦，在傳統上有以形補形的說法，
以科學的角度來看，核桃含有α-次亞麻油酸與亞麻油酸，
跟魚油一樣都屬於omega-3的脂肪酸種類，
能提高身體抗氧化能力、調節免疫功能、促進腦部細胞新陳代謝，
所以吃素的人不怕吃不到魚油，吃堅果種子也有一樣效果。
其他堅果種子像是花生、腰果、夏威夷果、杏仁、腰果、南瓜子等，
吃的種類越多元也能吃到更多幫助身體健康的營養素。
可可豆
有聽說可可豆可以補腦？
那巧克力不就吃越多越好了？
可可豆主要含有的是多酚類、咖啡因與可可鹼等，
其中類黃酮可以幫助血中一氧化氮濃度提升來讓血管擴張，
因此大腦比較能獲取足夠的氧氣與營養，
對於短期的記憶是有幫助的
不過要注意的是，市面上的巧克力多半都經過許多加工，
過多的烘培、研磨、發酵、與添加不同風味，都會讓類黃酮素流失…
所以黑巧克力的比例越高，含有的類黃酮素也比較高，
對於增加腦中的帶氧量也越有幫助！
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