這幾天新聞常常出現阿斯巴甜是不是會增加癌症風險?
門診也有很多熟悉時事的病人跟著詢問!
其實這故事已經上演了好幾次，不用太過緊張
代糖是什麼?
代糖 (阿斯巴甜) 的甜度是一般蔗糖的200倍
飲料如果添加代糖，不僅可以維持原本飲料的甜度，而且不會產生太多熱量
所以常常被世界各國用來作為食物或飲料的甜味劑!
誰會適合選擇用代糖?
- 體重控制的人
- 糖尿病的人
WHO將阿斯巴甜視為致癌物，大家開始人心惶惶
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4349617
先讓大家認識一下，下面參考維基百科針對各級致癌物分類，致癌物分級：
1類致癌物：對人體有明確致癌性的物質或混合物
如加工肉品、大氣污染、日曬床、黃麴毒素、砒霜、石棉、六價鉻、二噁英、甲醛、酒精飲料、菸草及檳榔等
2A類致癌物：對人體致癌的可能性較高的物質或混合物，在動物實驗中發現充分的致癌性證據。對人體雖有理論上的致癌性，而實驗性的證據有限。
如丙烯醯胺、無機鉛化合物及氯黴素、紅肉等
2B類致癌物：對人體致癌的可能性較低的物質或混合物，在動物實驗中發現的致癌性證據尚不充分，對人體的致癌性的證據有限。用以歸類相比二類A致癌可能性較低的物質。比如咖啡、泡菜、手機輻射、氯仿、滴滴涕、敵敵畏、萘衛生球、鎳金屬、硝基苯、柴油燃料及汽油等
3類致癌物：對人體致癌性尚未歸類的物質或混合物，對人體致癌性的證據不充分，在動物實驗中致癌性證據不充分或有限。或者有充分的實驗性證據和充分的理論機理表明其對其他某些動物有致癌性，但對人體沒有同樣的致癌性。
如茶、苯胺、蘇丹紅、咖啡因、二甲苯、糖精及其鹽、安定、氧化鐵、有機鉛化合物、靜電磁場、三聚氰胺及汞與其無機化合物等
4類致癌物：對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據支持其具有致癌性的物質。如己內醯胺。
到底可不可以吃?
世衞食品添加聯合專家委員會提出，適量阿斯巴甜攝取，對人體是安全的
舉例：60公斤的成年人，每天喝加了12~36罐代糖汽水才可能對人體造成危害風險
就像好幾年前說吃香菜會致癌的故事一樣，需要吃幾斤的香菜才可能對人體有危害
阿斯巴甜被列為2B致癌物，那麼大家也要同時思考自己吃了多少同為2B致癌物的泡菜、喝了多少咖啡；
還是吃了多少1級致癌物的加工肉、2A致癌物的紅肉?
千萬要注意，每次吃的量多少、是不是很經常在吃?
像Dr.Pro本人就很少喝添加阿斯巴甜飲料，可是比較常喝咖啡跟吃豬肉XD
這樣豈不是暴露在致癌的風險更高了嗎?
其實如果偶爾添加(頻率不高) 或 吃的不多 (量少) 其實也可以放心食用
還是改吃真的糖?
如果你是想要體重控制的人或者你是有高血糖危險、糖尿病的人
其實適量添加一般天然的砂糖、蔗糖，其實不一定會造成肥胖或血糖控制不當
每天建議添加精緻糖類占總熱量攝取的5-10%以下
如果以每天攝取2000大卡的成年人來說
每天可以攝取的精緻糖範圍是25~50克
PS.手搖飲料不加配料要3分糖以下，加配料請無糖
天然的最好，與其怕胖怕血糖高 想盡辦法加代糖
不如適量攝取糖與醣，做好份量控制，吃完多活動
一樣可以吃的自由自在，隨心所欲又健康!!
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